Für viele gehört er zum Tag wie das Atmen zum Leben: Der Kaffee. Eine feine Tasse davon am Morgen, ein Cappuccino am Vormittag, ein Espresso nach dem Abendessen. Um das bestmögliche Genusserlebnis zu garantieren und die volle Kontrolle über das Produkt zu behalten, rösten wir unseren Kaffee selbst.

 

Hauseigene Röstung - Kaffeemanufaktur Röst-Werk

Seit Dezember 2017 rösten wir unseren Kaffee selbst! Nach einem kleinen Umzug und Vergrößerung der Rösterei, rösten wir seit Jänner 2020 nun direkt am Schlossplatz Hohenems!

Die Kaffeemanufaktur Röst-Werk geführt von Phillip Steinbrugger und Benajmin Meyer achtet beim Rösten auf höchste Qualität. Sie führen das Röst-Werk absolut umweltfreundlich und nachhaltig! Den fertig gerösteten Kaffee kannst du natürlich vor Ort oder bei uns im Vorkoster für zu hause kaufen.

Schau doch einfach mal vorbei und lass dich überraschen! 

 

Vom Rohprodukt bis in die Tasse - alles aus einer Hand

Die Bohnen werden grün angeliefert. Wir rösten jede Sorte Kaffeebohnen extra – dies ist aufgrund des Aufwands normalerweise nicht üblich. Jedoch garantiert eine separate Röstung ein hochwertigeres Ergebnis, denn die Sorten benötigen unterschiedliche Röstzeiten und Temperaturen.

Um möglichst viel von der Fruchtigkeit zu erhalten, rösten wir unsere Bohnen relativ hell. So erhalten wir ein Produkt, in dem sich Säure und Bitterkeit optimal die Waage hält.

Das Endergebnis findest du in deiner Tasse – zubereitet mit unserer perfekt eingestellten Maschine und serviert mit Liebe in unserem Geschäft !        

Professionelle Siebträger-Kaffeemaschienen mit täglicher Einstellung der Kaffeemühle für die ideale Verarbeitung vom Rohprodukt bis in deine Tasse. Perfekt geschäumter Milchschaum von unseren Mitarbeitern und Barista für deinen Cappuccino.

 


 

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